Uwielbiasz portugalskie jedzenie? To nic dziwnego! Kuchnia ta jest mieszanką wielu różnych wpływów i może być tak bogata lub tak prosta, jak tylko chcesz. Istnieje tak wiele pysznych portugalskich potraw, że po prostu nie możemy się nimi nasycić. Niezależnie od tego, czy wolisz coś super zdrowego i prostego, czy bardziej złożonego i bogatego w smaki, każdy znajdzie coś dla siebie. Oto kilka popularnych portugalskich dań.
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, czyli dorsz z ziemniakami, to nie bez powodu bardzo popularne danie. Jest super proste w wykonaniu, ale smakuje niesamowicie. Dorsz uzyskuje przyjemnie chrupiącą teksturę dzięki smażeniu, a ziemniaki są kremowe i pyszne. Istnieje wiele odmian tego dania, ale wszystkie zawierają ziemniaki jako podstawę. Jest to jedno z najpopularniejszych dań portugalskich, ponieważ jest proste i dobre!
Caldo Verde
Rosół z zieleniny, caldo verde, może być podawany jako przystawka lub jako danie główne. Caldo verde jest zrobione z bulionu z portugalskiego zielonego jarmużu lub szpinaku, ziemniaków, czosnku i portugalskiej wędzonej szynki. Wariacje na temat bulionu z zieleniną są nieskończone. Można dodać inne rodzaje zieleniny, takie jak boćwina szwajcarska lub kolarda, a nawet dodać trochę marchewki, aby uczynić go bardziej wyrazistym. Możesz również dodać ryż lub makaron, aby uczynić go bardziej sycącym. Innym popularnym portugalskim daniem jest zupa z zieleniny i jest ona często podawana jako przystawka przed innymi daniami podczas portugalskiego posiłku.
Wołowina duszona w tatarze
Wołowina duszona w tatarze, która jest często podawana z ryżem i fasolą, jest naprawdę prosta do wykonania, ale ma naprawdę bogaty smak. To danie naprawdę dobrze komponuje się z warzywami lub ziemniakami jako dodatek. Jest proste w wykonaniu, ale zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje.
Kebab portugalski
Kebab z mięsa i jaj jest super smaczny i naprawdę łatwy do zrobienia. Możesz go mieć jako przystawkę lub mieć go jako danie główne, chociaż jest lepszy jako przystawka. Jest to kolejne popularne danie portugalskie, ponieważ jest tak proste, ale tak smaczne!
Feijoada
Feijoada to tradycyjny portugalski gulasz z fasoli, który jest zwykle podawany w Nowy Rok z chlebem. Jest to bardzo bogate danie, ale naprawdę dobrze komponuje się z ryżem i warzywami lub ziemniakami. Feijoada jest zazwyczaj przyrządzana z mięsem, ale możesz zrobić ją w wersji wegetariańskiej, jeśli wolisz. Zazwyczaj przygotowuje się ją w wolnowarze lub bardzo dużym garnku.
Pasteis de Nata
Te małe ciastka, pasteis de nata, są bardzo popularne w Portugalii, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Wykonuje się je z kremowym nadzieniem i pokrywa cienką skórką. Ciastka są pieczone w wysokiej temperaturze, dzięki czemu skórka jest chrupiąca i lekka. Te małe desery są bardzo popularne w Portugalii i można je kupić prawie wszędzie. Są one bardzo popularnym daniem portugalskim i często podawane są z kawą po posiłku.
Pastel de nata
Pastel de nata lub portugalska wersja tego ciasta są bardzo popularne w Portugalii. Wykonuje się je z kremowym nadzieniem z jajkami, cukrem i czasem odrobiną alkoholu. Piecze się je w piekarniku w wysokiej temperaturze, co sprawia, że na zewnątrz są chrupiące, ale w środku pozostają kremowe. Te portugalskie ciastka są często podawane z kawą po posiłku. Są bardzo popularne w Portugalii i można je kupić właściwie wszędzie. Są bardzo popularnym daniem portugalskim i mogą być podawane zarówno na deser, jak i jako przekąska.
Tepas z szynką i serem
To świetny finger food, który możesz zrobić z wyprzedzeniem i przynieść na imprezę. Jest to bardzo łatwy i szybki przepis, który jest idealny na okazję do przyjęcia. Jest również bardzo smaczne i popularne wśród dzieci. Tepas są zwykle wykonane z ciasta francuskiego, a następnie dodaje się inne składniki, takie jak szynka, ser lub nawet szpinak. Możesz również zrobić go z pomidorami i serem lub oliwkami i serem. Tepas są bardzo popularne w Portugalii i są często spożywane jako przekąski z napojami.
